自古以來, 桑黃一直被公認為最珍貴的菌類。它主要生長在樹木的樹幹上, 外型長得像乾木片的樣子。在古時已有很多醫學典籍記載着桑黃的功效如《藥性論》,《本草綱目》等。其主要作用為活血止痛, 補虛, 它同時還具有提升人體機能的作用。正因桑黃顯著的藥用功效, 在現今醫療發達的社會成為最受歡迎的研究對象之一。其中針對肝臟的研究亦佔有一定數量。

香港大學研究顯示, 桑黃的提取物能直接影響體內抗氧化酶的表達 (Protein Expression)。研究結果指出桑黃精華可有效抑制肝臟細胞受損及減低肝細胞受自由基的破壞。除此之外, 桑黃精華亦有助穀胱甘肽(GSH)的制造, 從而加強抗氧化的效果。另一方面, 當肝細胞受損時桑黃亦有助肝細胞的修復。再者, 桑黃對控制血糖水平亦有幫助。研究顯示, 桑黃提取物可有助抑制肝臟內負責轉化葡萄糖的酶(Glucose-6-phosphatase) 及加強葡萄糖分解酶(Glucokinase), 因此推斷有助高血糖患者回復正常血糖水平。

總括而言, 桑黃本身營養價值極高, 不但可提升身體機能, 而且亦具強效抗氧化功能及幫助控制血糖。同時不斷有研究證明及發現它的好處, 大家可以安心使用。

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Reference

• Wang, H., Wu, G., Park, H., Jiang, P., Sit, W., van Griensven, L. and Wan, J., 2012. Protective effect of Phellinus linteus polysaccharide extracts against thioacetamide-induced liver fibrosis in rats: a proteomics analysis. Chinese Medicine, 7(1), p.23.
• Liu, Y., Wang, C., Li, J., Mei, Y. and Liang, Y., 2019. Hypoglycemic and Hypolipidemic Effects of Phellinus Linteus Mycelial Extract from Solid-State Culture in A Rat Model of Type 2 Diabetes. Nutrients, 11(2), p.296.